Indická rajčatová “shorba”

Pokud máte chuť vyzkoušet něco nového a přemýšleli jste nad indickou kuchyní, rajčatová shorba je ideální začátek. Slovo shorba může znamenat buď polévka nebo omáčka, víceméně je nejdůležitější ta chuť, využití je pak na vás. Tato shorba z rajčat se nejčastěji jí samotná jako polévka, je totiž sama o sobě hodně sytá, mě tedy na oběd či večeři stačí. Využila jsem ji ale v trochu hustší podobě i jako dip v rámci občerstvení a určitě by fungovala i s rýží nebo naanem.

Continue reading Indická rajčatová “shorba”

Jemná kokosová kari polévka

Dnes pro vás mám recept, který je přesně představuje hlavní zaměření tohoto blogu – tedy rychlé a zároveň vynikající jídlo. Jeho příprava totiž zabere opravdu jen několik minut. A nenechte se zmást názvem polévka, věřte tomu, že vám bude bohatě stačit jako jediné jídlo oběda.

Continue reading Jemná kokosová kari polévka

Asijská nudlová polévka ala Ramen

Tak nějak jsme se v nedávné konverzaci s Romanem shodli, že on se jednou probudí a bude z něj Ital…no a ze mě Asiat. 😀 Abychom to potvrdili, tak tu mám pro vás dnes pořádně silnou nudlovou polévku Ramen (nebo minimálně tedy takovou moji variaci). Ramen je původně čínský pokrm, nyní je typický hlavně pro Japonsko, objevíte jej ale již na hodně místech světa a pokaždé v trochu jiné podobě. Základem je aromatický a výrazný vývar a samozřejmě nudle, plus se přidávají další goodies, jako vejce natvrdo, jarní cibulka, řasa apod.

Continue reading Asijská nudlová polévka ala Ramen