Avokádová pomazánka s mátou

Nevím, jestli jste si toho všimli, ale v poslední době jsou obchody narvány avokádem za slušné ceny. Snažila jsem se zjistit, čím to je, bohužel jsem nic nevypátrala, asi je prostě nyní lehce dostupné i mimo svou sezónu, na rozdíl od jiných surovin. Nicméně, i přes to, že nemají tyto mimo sezónní avokáda tak výraznou chuť, jsou stále vděčnou surovinou např. pro smoothie nebo pomazánky. Já vám dnes nabízím recept na jednu takovou pomazánku s mátou, rychlou, jednoduchou a ideální ke svačině.

Continue reading Avokádová pomazánka s mátou

Slovenská tortilla

Nie som zástancom toho keď sa miešajú zdanlivo nezmiešateľné suroviny…Ale toto je pecka :) . Originálny recept používa lokše, čím vzniká rýdzo slovenská špecialita (s ktorou paradoxne prišiel čech Z. Pohlreich). Ale keďže ja som lokše nerobil a v skrini sa na mňa usmievala tortila, tak som to s ňou skúsil a výsledok je skvelý! Ja som veľký milovník bryndze ako iste každý poriadny slovák a preto milujem takmer každé jedlo, kde sa táto surovina nachádza. Táto chuťovka je vhodná ako predjedlo pre partiu alebo pri väčšom množstve aj ako hlavné jedlo, pretože bryndza je naozaj sýta. Ja som mal to šťastie, že bryndzu som mal priamo zo salašu, takže bola chutná a silná, bohužial bryndza, ktorú vidíme v supermarketoch okolo bryndzy ani nešla a jej chuť je veľmi nevýrazná. Tento recpet vyžaduje naozaj len pár základných surovín ktoré sú charakteristické pre slovenskú kuchyňu, samozrejme že tortilu medzi ne nerátam 😀 . Ak teda máte radi bryndzu, určite doporučujem tento recpet vyskúšať a nebojím sa tvrdiť že si ho zamilujete tak ako aj ja.

Continue reading Slovenská tortilla