Tvarohový dort s čokoládou a ovocem

Špagetka dnes přináší dvoupatrový dort ideální pro narozeninovou oslavu. Vím to, protože jsem ho vytvořila přímo pro takovou událost, konkrétně pro mou mamku k narozeninám. To znamená záruku kvality, samozřejmě, přece bych jí neupekla nějakou hrůzu, žejo. :) Jde o tvarohový dort s kakaovým korpusem, čokoládovou polevou a ovocným zdobením. Rodinní příslušníci chuť dortu hodně přirovnávali k Míša dortu, což asi dává smysl, vzhledem ke sladkému tvarohu a čokoládě. Sladkost zvládne jemně vybalancovat zvolené ovoce a pomerančová šťáva. Tvarohové dorty se často dělají pouze se sušenkovým základem, já zde ale chtěla vyzkoušet více vrstev, proto jsem zvolila pečený kakaový korpus, který nám umožní skládat více pater. Díky zalití tvarohovou směsí a podmáslí v těstě je korpus pěkně hutný a vláčný. Je jasné, že takový dort nějaký čas zabere, nicméně hodně z toho času je čekání, je tedy možné tyto mezičasy využít i k jiným činnostem, nenechte se proto odradit a pusťte se směle do toho. :)

Continue reading Tvarohový dort s čokoládou a ovocem

Nektarinkový koláč

Vím, že je na tom zatím Špagetka dost bídně s dezerty, proto jsem se rozhodla sebrat odvahu a něco taky napéct. A jelikož jsem se rozhodla zhruba v osm večer, mrkla jsem, co je doma k dispozici a tadá – nektarinkový koláč z křehkého těsta. Znamená to tedy, že nejde o nic náročného, když jsem to zmákla já, nemusíte se toho vůbec bát, zmáknete to taky.

Continue reading Nektarinkový koláč

Karamelový cheesecake

Jistě jste si mohli všimnout, že kategorie dezerty zatím jen zela prázdnotou, to se ale nyní změní s tímto vynikajícím karamelovým cheesecakem. Protože když už, tak už! Pečení má alespoň pro mě takové terapeutické účinky a oproti vaření, které mám radši spontánní, je při něm potřeba opravdu dodržovat postup (pokud tedy nemáte již hromadu zkušeností). Aby to tak ale opravdu bylo, je potřeba si na to vyhradit nějaký čas, mně osobně se totiž u pečení prostě spěchat nechce. Tento cheesecake není nijak ošemetný, každopádně pusťte se do něj, když budete mít alespoň trochu volné odpoledne, třeba během učení na zkoušky či státnice. :)

Continue reading Karamelový cheesecake