Vitello Tonnato z teľacej sviečkovej

Dnes si ukážeme jeden luxusný recept pôvodom z Talianska, ktorý patrí medzi moje najobľúbenejšie vôbec. Jedná sa o tradičné talianske jedlo, ktoré pochádza  z oblasti Piemonte a je to niečo podobné ako u nás sviečková..každý má ten svoj recept a každý si myslí že ten jeho je naj :) . Tradične sa mäso v tomto recepte varí, my si ho však dnes krásne do ružova upečieme a zvýraznime tak jeho chuť. Je to už druhý mäsový recept v krátkom časovom úseku, preto Peťka musí vyrovnávať skóre výbornými bezmäsitými receptami aby sme uspokojili každého z vás, ale dovolím si tvrdiť, že po tomto recepte musí aj vegetariánovi tiecť slina po brade 😀 .

Continue reading Vitello Tonnato z teľacej sviečkovej

Špagety s hlívovým pestem

Jak psal i Roman, je myslím čas to tady zase trochu oživit a začít přidávat další špagetkoviny. A jak jinak s tím začít, než se špagetami, není-liž pravda? Dnes tu pro vás mám takový menší experiment s hlívou ústřičnou, kterou použiji jako základ pesta, budete tedy potřebovat mixér, upozorňuji předem. :) Hlíva je nyní velmi vhodnou ingrediencí, vzhledem k těm chřipkám, co tu už nějakou dobu poletují vzduchem, posiluje totiž imunitní systém. Taky je poměrně dobře sehnatelná. U mě velkou část nákupu tvoří zelenina, podle toho taky vymýšlím jídla, nicméně v zimě v obchodě přirozeně docela plaču. Nicméně, hallelujah za kořenovou zeleninu a houby, right? Teď už k receptu…:)

Continue reading Špagety s hlívovým pestem

True lunch

Od môjho posledného príspevku ubehol nejaký ten čas, počas ktorého som mal veľa povinností a iných aktivít, ale dnes som späť, a nie len tak s hocičím. Veľa krát som rozmýšlal nad tým, čo dať ako ďalší recept a možno som len čakal na ten správny čas. Dnes je ten čas. Dnes som si uvaril poctivý obed, ktorý poteší každého mäsožravca, jedná sa o steak z roštenky s pečenými zemiakmi.

Continue reading True lunch